Où et quand les cloches vont-elles passer à Paris ? Le comité du Faubourg Saint-Honoré organise une nouvelle fois cette année une chasse aux œufs, en partenariat avec la Maison Ladurée. Venez succomber à cette quête gourmande et ludique sur le thème de la ferme au jardin des Champs-Élysées, ce mercredi 13 avril 2022.
Cette chasse aux œufs est aussi l’occasion de revenir sur l’histoire d’une des Maisons emblématiques de pâtisserie haut de gamme à la française. En 1862, Louis-Ernest Ladurée ouvre une boulangerie à la Madeleine, quartier des artisans de luxe. L’épouse de Louis-Ernest Ladurée, Jeanne Souchard, eut l’idée de fusionner café et pâtisserie et invente le salon de thé afin que cela devienne un lieu de rencontre.
Ladurée, c’est également l’invention d’une célèbre pâtisserie française : le macaron. Le petit-cousin du créateur de la Maison imagine en 1930 une pâtisserie où l’on rassemble deux coques, garnies d’une délicieuse ganache. Le macaron, emblème de la ville lumière, est ainsi né.
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Photo à la Une : © Ladurée
