Un restaurant unique au monde. Le dîner se déroule dans un ancien moulin à sucre qui abrite la Fondation MANIGLIER, à l’Ile Maurice. Le propriétaire, Jocelyn Gonzalez, personnalité flamboyante, ajoute à la magie du lieu.
Un dîner dans une immense galerie d’art, cela n’est pas banal.
Le CAFE DES ARTS est sans doute l’un de mes restaurants préférés sur cette planète. Voilà qui est dit.
Le mariage entre l’art pictural et l’art culinaire en font un lieu inattendu. C’est un envoûtement à la fois visuel et gustatif. Rare, très rare.
J’y suis allée trois fois, j’y ai vécu des moments inoubliables, et j’ai toujours gardé cette adresse dans un petit coin de mon cœur.
Alors de passage à l’Ile Maurice, j’ai proposé à des amis qui vivent à Grand Baie de découvrir Le CAFE DES ARTS. Cela ne s’improvise pas. Nous réservons quelques jours plus tôt. Le jour J, nous prenons la direction de Trou d’Eau Douce, à Flacq, sur la côte est de l’Ile.
Arrivés dans ce « trou » c’est-à-dire à la campagne, la voiture est garée près d’un Banyan Tree (ou multipliant, en français), un arbre impressionnant référencé comme l’un des plus vieux de l’Ile Maurice. Il porte bien son nom. Il semble heureux de nous accueillir, déployant ses branches de manière multiple.
Un ancien moulin à sucre réhabilité en restaurant
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Photo à la Une : © Corine Moriou
