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Les ventes de Cognac ont bondi de près de 31% en valeur et de 16,2% en volume en 2021, dépassant par la même occasion leur niveau pré-pandémique.
En effet, dans son rapport, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) a indiqué que les ventes de cet alcool ont atteint en 2021 une somme de 3,6 milliards d’euros (4,1 milliards de dollars).
Concernant les volumes, 223,2 millions de bouteilles ont été expédiées durant toute cette année ; réalisant également une hausse de 1,6% par rapport à 2019.
À titre de comparaison, les ventes de Cognac avaient reculé de 22,3% en valeur en 2020, la pandémie ayant été la grande cause de ce recul. En effet, cette dernière a favorisé les ventes sur internet, un marché où les bouteilles moins onéreuses dominent.
“Le Cognac reste marqué par une très forte dynamique. La demande n’a jamais été aussi importante sur nos marchés que cette année” a déclaré le président du BNIC, Christophe Véral. “Cette croissance reflète une véritable reprise du cognac, ainsi que de nouvelles habitudes de consommation” , a-t-il poursuivi ensuite.
Les marchés dominants, facteurs de cette croissance
Premier marché d’exportation, les ventes de cognac aux États-Unis ont grimpé de 11% en 2021, équivalant à 115 millions de bouteilles vendues.
Sur son deuxième plus grand marché, la Chine, les ventes ont bondi de 56% avec 34 millions de bouteilles expédiées. Enfin, les ventes européennes de cognac ont augmenté de 8% pour atteindre 37,1 millions de bouteilles écoulées.
Concernant la France, le cognac réalise également de bonnes performances en 2021, avec une hausse de 23,4% des ventes par rapport à 2020.
Selon l’interprofession, la récolte 2021 se situe dans la moyenne décennale, avec 867 312 hectolitres d’alcool pur produits, et devrait soutenir « la poursuite de la croissance » de la filière, a déclaré le BNIC.
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Les ventes de Cognac ont bondi de près de 31% en valeur et de 16,2% en volume en 2021, dépassant par la même occasion leur niveau pré-pandémique.
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Les ventes de Cognac ont bondi de près de 31% en valeur et de 16,2% en volume en 2021, dépassant par la même occasion leur niveau pré-pandémique.
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