Chaque année, les chefs regorgent d’inventivité pour imaginer des bûches d’exception pour les fêtes. Voici un florilège des plus belles d’entre elles à commander et mettre sur la table du Réveillon.
Chalet au Plaza Athenée
Imaginée par les chefs Angelo Musa, Elisabeth Hot et Jean Imbert, « Le chalet du Plaza » abrite, sous son léger manteau de neige, un entremets pensé dans la plus pure tradition des fêtes. L’esprit Haute Couture de l’hôtel s’exprime dans la sophistication des associations, avec des parfums d’épices et d’oranges confites. Pour 6 convives – 125 euros.
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Photo à la Une : © Pierre Hermé
