Record historique pour les ventes de champagne en 2021, dépassant le précédent record de 2019, grâce à l’assouplissement des restrictions sanitaires.
Alors que les producteurs français de champagne avaient déclaré l’année passée qu’ils s’attendaient à un record de ventes, ils obtiennent confirmation, avec des ventes ayant atteint 5,7 milliards de dollars, soit 14 % de plus que le record de 2019. En effet, 2021 a vu l’assouplissement des restrictions liées à la pandémie alimenter une hausse des exportations, notamment vers les États-Unis website.
Les exportations ont atteint 180 millions de bouteilles de 0,75 litre, soit 37 % de plus qu’en 2020 et 15 % de plus qu’en 2019, tandis que les ventes en France ont bondi de 25 % par rapport à l’année précédente pour égaler les ventes de 2019 à 140 millions de bouteilles, commente l’Union des Maisons de Champagne (UMC).
Les ventes aux États-Unis, premier marché d’exportation du champagne, ont grimpé de 31 % par rapport à 2019, atteignant un record de 34 millions de bouteilles. À noter que le marché américain a progressé au cours de chacune des dix dernières années, hormis en 2020 pour des raisons évidentes de pandémie mondiale.
En Grande-Bretagne, les exportations ont augmenté de 7% par rapport à 2019 pour atteindre 29 millions de bouteilles, tandis que les ventes en Allemagne ont bondi de 28% pour atteindre les 15 millions de bouteilles. L’Australie n’est pas en reste avec 12 millions de bouteilles, soit une hausse de 53% par rapport à 2019.
Le président de l’UMC, Jean-Marie Barillere, explique ce record par le fait que boire du champagne à la maison était plus accessible que dans un restaurant et qu’il était facilement disponible en achat en ligne. Cette énorme demande a réjoui les producteurs qui, en 2021, ont dû faire face à leur pire production en 40 ans, après que les vignobles aient été ravagés par des gelées et des attaques de champignons de mildiou. La baisse de l’offre ne devrait toutefois pas affecter la disponibilité du champagne, car les producteurs pourront écouler leurs stocks.
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Photo à la Une : © Nylon
