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La célèbre Maison de champagne Dom Pérignon s’associe à la prestigieuse école de cuisine du Culinary Institute of America (CIA) dans le cadre d’un fonds de bourse d’études. Le but ? Financer intégralement les frais de scolarité des étudiants via un programme unique en son genre.
La Maison de champagne du groupe LVMH et le Culinary Institute of America (CIA) s’associent pour la première fois afin de soutenir le premier programme de maîtrise d’art culinaire. Le fonds de bourse d’études Dom Pérignon prendra en charge l’intégralité des frais de scolarité de 20 étudiants chanceux, souhaitant intégrer ce nouveau programme de la CIA.
Cette maîtrise consiste en deux années d’apprentissage. Les étudiants apprendront la théorie à l’école et la pratique dans des restaurants de classe mondiale, comme le précise Dom Pérignon dans son communiqué. Il sera également question pour les élèves de bénéficier de résidences sur le campus de la CIA à New York et dans l’enceinte des murs de la Maison Dom Pérignon en France.
Les matières étudiées seront riches et diversifiées. Parmi elles, figureront l’excellence professionnelle en cuisine, l’histoire culinaire, l’agriculture, l’approvisionnement responsable, la relation entre le vin et la gastronomie, l’entrepreneuriat ou encore le leadership d’entreprise.
En plus de son soutien financier pour les futurs élèves boursiers, Dom Pérignon a également aidé l’école de cuisine à développer son programme pédagogique à travers des subventions.
“L’art culinaire et le bon vin ont toujours été intimement liés, et chez Dom Pérignon, nous reconnaissons une responsabilité envers l’avenir de la gastronomie“, a déclaré le maître de chai Vincent Chaperon pour expliquer le partenariat. “Notre vision est de nourrir une profonde appréciation de l’art de vivre chez la prochaine génération. Le Fonds de bourses d’études Dom Pérignon, rendu possible grâce au Culinary Institute of America, est la première étape pour donner vie à cette vision“.
De son côté, le président de la CIA, Tim Ryan a déclaré : “ Nous sommes ravis d’annoncer le lancement du premier programme d’études supérieures du genre pour souligner davantage la maîtrise, le savoir-faire et le sens des affaires des arts culinaires. C’est vraiment un moment spécial pour la CIA et la profession. Et nous sommes reconnaissants envers Dom Pérignon pour son soutien à ce programme novateur“.
Depuis sa création en 1946, le Culinary Institute of America a formé plus de 50 000 étudiants. Ce nouveau programme, en étroite collaboration avec la Maison française, est la prochaine étape dans la poursuite de la formation des élèves, qui leur promet un avenir brillant et radieux.
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La célèbre Maison de champagne Dom Pérignon s’associe à la prestigieuse école de cuisine du Culinary Institute of America (CIA) dans le cadre d’un fonds de bourse d’études. Le but ? Financer intégralement les frais de scolarité des étudiants via un programme unique en son genre.
La Maison de champagne du groupe LVMH et le Culinary Institute of America (CIA) s’associent pour la première fois afin de soutenir le premier programme de maîtrise d’art culinaire. Le fonds de bourse d’études Dom Pérignon prendra en charge l’intégralité des frais de scolarité de 20 étudiants chanceux, souhaitant intégrer ce nouveau programme de la CIA.
Cette maîtrise consiste en deux années d’apprentissage. Les étudiants apprendront la théorie à l’école et la pratique dans des restaurants de classe mondiale, comme le précise Dom Pérignon dans son communiqué. Il sera également question pour les élèves de bénéficier de résidences sur le campus de la CIA à New York et dans l’enceinte des murs de la Maison Dom Pérignon en France.
Les matières étudiées seront riches et diversifiées. Parmi elles, figureront l’excellence professionnelle en cuisine, l’histoire culinaire, l’agriculture, l’approvisionnement responsable, la relation entre le vin et la gastronomie, l’entrepreneuriat ou encore le leadership d’entreprise.
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La célèbre Maison de champagne Dom Pérignon s’associe à la prestigieuse école de cuisine du Culinary Institute of America (CIA) dans le cadre d’un fonds de bourse d’études. Le but ? Financer intégralement les frais de scolarité des étudiants via un programme unique en son genre.
La Maison de champagne du groupe LVMH et le Culinary Institute of America (CIA) s’associent pour la première fois afin de soutenir le premier programme de maîtrise d’art culinaire. Le fonds de bourse d’études Dom Pérignon prendra en charge l’intégralité des frais de scolarité de 20 étudiants chanceux, souhaitant intégrer ce nouveau programme de la CIA.
Cette maîtrise consiste en deux années d’apprentissage. Les étudiants apprendront la théorie à l’école et la pratique dans des restaurants de classe mondiale, comme le précise Dom Pérignon dans son communiqué. Il sera également question pour les élèves de bénéficier de résidences sur le campus de la CIA à New York et dans l’enceinte des murs de la Maison Dom Pérignon en France.
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