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Séoul et maintenant Genève. L’horloger suisse ouvre un deuxième restaurant dans la cité de Calvin.
Après l’horlogerie, place à la gastronomie ! Breitling vient d’ouvrir un deuxième restaurant baptisé Breitling Kitchen Genève. Inauguré lundi soir à Genève par le PDG de la marque, George Kern, ce nouvel espace culinaire se situe juste à côté de la boutique Breitling. Des invités de prestige étaient également au rendez-vous, comme le célèbre acteur de la Casa de Papel, Alvaro Morte, ambassadeur de la marque et peut-être plus connu sous son nom de “scène”, El professor.
Aux commandes des cuisines, la marque horlogère a invité le célèbre chef franco-colombien Juan Arbelaez. Déjà à la tête de plusieurs restaurants dans l’hexagone et ailleurs, cet artiste culinaire a imaginé un menu inspiré de la street food moderne à base d’ingrédients frais et locaux. Parce que plus c’est près, meilleur c’est !
Pour mettre en avant ses origines latino-américaines, le chef Arbelaez propose notamment une sélection de véritables tacos mexicains, ainsi qu’un ceviche à la péruvienne, le Tartare de Daurade.
La marque, ainsi que le cuisinier ont porté une attention particulière à ce que les produits soient frais et arrivent tout droit du jardin d’à côté ou de la pêche du jour. Ces mélanges culinaires entre tradition d’ici et d’ailleurs se traduisent par des saveurs inattendues telles que le Guacalogico, un guacamole qui remplace l’avocat par le brocoli, ou encore la Superocean Salad, dont le nom s’inspire d’un modèle de montre de la marque. Elle est composée de légumes bio et de poisson issu de la pêche durable.
Matin, midi et soir, les clients et fins gourmets pourront profiter des deux étages de l’établissement, ou même commander un plat ou une boisson à emporter, pour les plus casaniers.
Plus qu’un restaurant à la cuisine locale et durable, c’est également l’endroit idéal pour siroter un jus frais ou boire un apéro entre amis. La carte des boissons est aussi éclectique et originale que le chef du restaurant. Créés spécialement pour la Kitchen Genève, les cocktails signature s’inspirent des catégories Terre, Mer et Air de Breitling avec des appellations singulières comme le Breeze ou le Tree.
Côté agencement, le lieu dispose d’un aménagement ouvert avec un bar et des banquettes au rez-de-chaussée et des espaces plus intimes à l’étage. Entièrement construit dans un style loft industriel, que l’on retrouve également dans les autres établissements et boutiques de la marque, il est décoré de murs en briques ainsi que de fenêtres d’atelier, qui vont du sol au plafond pour que la lumière du jour vienne illuminer le lieu et les assiettes des convives.
Et pour encore plus de détente, une terrasse d’été sera installée pour profiter de l’emplacement somptueux du restaurant sur les rives ensoleillées du lac de Genève.
Breitling Kitchen Genève ouvrira ses portes au public à partir de la mi-avril, du mardi au samedi, de 10 heures à 23 heures. En attendant, découvrez en réel ou en virtuel les deux autres établissements de la Maison horlogère, le restaurant de Séoul et le café de Londres.
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Photo à la Une : © Breitling[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row njt-role=”not-logged-in”][vc_column][vc_column_text]
Séoul et maintenant Genève. L’horloger suisse ouvre un deuxième restaurant dans la cité de Calvin.
Après l’horlogerie, place à la gastronomie ! Breitling vient d’ouvrir un deuxième restaurant baptisé Breitling Kitchen Genève. Inauguré lundi soir à Genève par le PDG de la marque, George Kern, ce nouvel espace culinaire se situe juste à côté de la boutique Breitling. Des invités de prestige étaient également au rendez-vous, comme le célèbre acteur de la Casa de Papel, Alvaro Morte, ambassadeur de la marque et peut-être plus connu sous son nom de “scène”, El professor.
Aux commandes des cuisines, la marque horlogère a invité le célèbre chef franco-colombien Juan Arbelaez. Déjà à la tête de plusieurs restaurants dans l’hexagone et ailleurs, cet artiste culinaire a imaginé un menu inspiré de la street food moderne à base d’ingrédients frais et locaux. Parce que plus c’est près, meilleur c’est !
Pour mettre en avant ses origines latino-américaines, le chef Arbelaez propose notamment une sélection de véritables tacos mexicains, ainsi qu’un ceviche à la péruvienne, le Tartare de Daurade.
La marque, ainsi que le cuisinier ont porté une attention particulière à ce que les produits soient frais et arrivent tout droit du jardin d’à côté ou de la pêche du jour. Ces mélanges culinaires entre tradition d’ici et d’ailleurs se traduisent par des saveurs inattendues telles que le Guacalogico, un guacamole qui remplace l’avocat par le brocoli, ou encore la Superocean Salad, dont le nom s’inspire d’un modèle de montre de la marque. Elle est composée de légumes bio et de poisson issu de la pêche durable.
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