Si historiquement, la galette des Rois était faite de pain et contenait pour fève un haricot, la tradition s’est perpétuée tous les 6 janvier, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Passons en revue les plus belles créations des grands pâtissiers parisiens.
Galette au Chocolat au Peninsula Paris
Anne Coruble et le chef David Bizet ont crée pour le Peninsula Paris une galette des rois tout chocolat, qui ne manquera pas de ravir les adultes comme les enfants avec son design étonnant. Cette création sucrée se compose d’une pâte feuilletée parfumée au cacao, d’une riche crème d’amandes au chocolat faite avec le meilleur chocolat noir d’Indonésie et d’une ganache au chocolat infusée de sel fumé (59€ pour 6 à 8 personnes).
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Photo à la Une : © Getty Images
