Difficile de ne pas terminer un repas de Noël sans la traditionnelle bûche. Cette année, les bûches de Noël se déclineront pour tous les goûts : au chocolats, au fruit, glacé ou pâtissière, mais également de toutes les formes : à la recherche de la bûche parfaite pour émerveiller vos convives, le soir du repas de Noël. Luxus+ Magazine a sélectionné pour vous des bûches de Noël, aussi belles pour vos yeux que délicieuses pour vos papilles.
Le Chef Pâtissier du Mandarin Oriental, Adrien Bozzolo s’est inspiré de la célèbre boule de Noël, en forme de goutte d’eau pour réaliser la bûche 2021 de l’hôtel parisien. Autrefois, cette boule de Noël trônait comme décoration sur vos sapins. Aujourd’hui, elle se retrouve dans vos assiettes pour le repas du Réveillon. Les fruits sont mis à l’honneur dans ce dessert : elle se compose d’un croustillant noisette du Piémont et boulgour soufflé, d’un biscuit noisette, d’une compotée poire Williams, d’un confit yuzu et d’une mousse légère à la noisette du Piémont.
Prix : 98€ pour 6 personnes
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Photo à la Une : © Nina Métayer / Printemps du Goût
